점점 더워지는 날씨에 뭔가 입맛 당기는 음식이 생각나는 요즘~
다양한 종류의 맛있는 음식이 있다고 해도 식탁에 꼭 빠지지 않는 반찬이 바로 우리의 김치 아닐까요?
울아부지 맛있는 반찬이 아무리 많아도 김치가 빠지면 밥을 안드시는 편이라 울모친 때마다 김치 담구는게 일이라고 말씀하시더군요..
마침 가까운 마트에 장 볼 일이 생겨 나갔는데 눈에 확~ 꽂히는 신상(서인영식 표현 ㅋㅋ) 이 저의 안테나에 포착!
첫번째로 울모친 때마다 새로운 김치를 담구는 일을 조금 덜어드리고 싶은 생각과 더불어..
김치를 편리하게 보관하면서 맛있게 드실 아부지의 입맛을 사로잡을 수 있겠다는 판단에 통김치를 사가지고 왔어요..
통김치는 김치냉장고에 보관하기 쉽도록, 용기 그대로 이동이 편리하도록 만들어진 제품이기에 집들이 선물에도 최고일것 같구요..
울모친 들기가 편해서 냉장고에서 꺼내고 넣기 편하다고 말씀하시면서 좋아하시니 저도 기분이 참 좋으네요! ^^*
1) 통김치 한포기를 꺼내 적당한 크기로 잘라 주세요..
2) 냄비에 김치를 담고 참치캔 기름을 넣어 볶아 주다가 참치 한통과 고춧가루 1작은술, 김치국물을 넣어 주세요..
3) 적당량의 물을 붓고 김치와 김칫국물이 어느정도 어우러지면 어슷썬 대파, 어묵, 다진마늘, 맛술, 설탕 1 작은술을 넣고 잘 섞어주세요..
4) 어묵이 부풀어 오르면 불을 줄여 은근한 불에서 김치가 푹 익게 한소큼 끓여 주세요..
냉장고에 있는 재료로 손쉽게 만들수 있는 김치 참치찌개가 완성입니다.. ^^*
참 착한 재료인 김치와 참치 어묵으로 푸짐한 김치찌개 한 냄비 끓여 놓으면 다른반찬이 필요 없답니다..
밥과 함께 먹는것도 좋지만 술을 좋아하시는 분들은 얼큰하면서 시원한 김치찌개에 한잔 생각 나시나요? 크흑~
전 개인적으로 참치를 좋아하지만 돼지고기 좋아하는 분들은 삼겹살을 넣어 진한 맛으로 즐겨 보시구요..
얼큰한 국물이 잘 베인 김치와 어묵, 참치를 건져 먹는 즐거움도 놓치지 마세요.. ^^*
기 분 좋 아!
