[스크랩] 석류의 효능, 먹는법

석류의 효능



석류속에는 천연호르몬 에스트로겐이 들어 있습니다. 석류는 고대 페르시아에서 "생명의 과일" "지혜의 과일"로써 귀중히 여겨왔습니다. 석류의 열매에 포함되어 있는 "천연에스트로겐"은 여성호르몬인 "에스트로겐"과 성분이 매우 흡사하다고 보고되었습니다.


석류 과실은 수용성당 (포도당, 과당 등)이 전체의 반에 가까운 40.5%나 포함되어 잇으며 더욱이 포도당의 분해를 촉진하는 구엔산, 에너지 대사를 활발하게 하기 위한 수용성 비타민(B1, B2, 나이아신)많은 생리작용과 밀접한 관계가 있는 미네랄을 포함하고 있습니다. 일본에도 석류가 당뇨병의 개선이나 강장작용, 미용, 갱년기 장애등에도 효고가 있다는 보고가 언론에 소개되어 주목받고 있는 건강음료입니다. 에스트로겐의 역할은 자궁의 발육, 내막의 증식, 유선의 발육 , 제 2차 성장등을 담당하는데 에스트로겐 분비가 감소하면 여성의 생리기능에 문제가 생깁니다.


석류종자 1kg에서 17mg의 천연 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다. 특히 진귀한 석류로 알려진 흑석류 종자(씨)에는 일반 석류보다 더 많은 성분의 에스트로겐이 함축되어 있는 것으로 밝혀져 그 신비함을 더해주고 있다. 석류는 식물이면서 인간의 생명활동에 작용하는 성호르몬을 함 유하고 있으며 살균작용이 뛰어나며 어깨 절임 등을 해소하는 등 그 효과는 여러갈래로 전해지고 있습니다. 석류는 건강유지, 노화방지, 질병이나 상처등의 증상 완화를 위해 널리 이용되어 왔다. 또한 비혈이나 병후 체력회복, 건강한 사람들의 영양보조, 체력증강 등에도 이용이 가능한 과실입니다.

분류	성분
총열량	과실 100g중 열량은 밥 1/2 공기 정도
당질	포도당 , 과당, 자당(수크로오스), 솔비톨(이눌린의 주요당질), 말니톨
아미노산	글루타민산, 아스파라긴산, 프롤린
미네랄	다당의 칼륨 (위장 운동의 제어, 병후 칼륨 보급0
미타민	비타민 B1 , 비타민 B2, 나이아신 (니코틴산) , 비타민C , 타닌류
스테로이드 호르몬	난소 분비 여성호르몬과 동일 (에스트론, 에스트라디올)
알카로이드	베레첼린, 이소베레첼린 함유 (구충작용, 혈관조직의 수렴작용)
타닌	수렴작용, 단백질 변성작용, 구내염 치료, 위장카타르성 염에 효과
기타	에락산, 루테오산, 몰식자산, 주석산, 구연산, 우르소산, 페틴 등

일반 성분 분석표
수분 : 81.10%	철 : 0.1mg	단백질 : 0.06%	칼륨 : 250.00mg
지질 : 0.20%	비타민B1 : 0.03mg	당질 : 16.80%	비타민B2 : 0.03mg
섬유질 : 0.80%	비타민C : 10.00mg	칼슘 : 8.00mg	나이아신 : 0.40mg
인 : 15.00mg	나트륨 : 1.00mg

건강보조적 측면 : 식욕증진, 체력회복, 강장, 숙취해소, 목의 염증방지 치과적 측면 : 치상출혈의 지혈, 치통방지, 치주염, 충치 안과적 측면 :눈 가려움, 다래끼 이비인후과 측면 : 비혈지혈, 중이염, 기침 멈춤, 인두염, 후두염, 편도선염 피부과 측면 : 화상, 무좀, 쇠버짐, 발뒤꿈치 갈라짐, 음부/항문습진 내과적 측면 : 구역질, 편두통, 빈혈, 건위. 정장작용, 설사, 기생충 비뇨기과 측면 : 여성 성기출혈, 대하, 월경불순, 임신중의 입덧 방지, 치매 방지, 생리통, 골다공증

 

석류 먹는법

 

⊙ 석류차

[만드는 법]
① 석류는 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 반으로 나누어 놓는다.
② 껍질 안쪽에 있는 석류 과육을 손으로 알알이 뜯어 그릇에 담는다.
③ 석류 껍질은 큼직하게 뜯는다.
④ 석류 껍질과 과육을 설탕에 재어서 실온에 잠시 둔다.
⑤ 석류차를 담을 유리병은 끓는 물에 소독하여 물기를 뺀다.
⑥ 설탕에 재어둔 석류를 유리병에 담고 밀봉하여 냉장 보관한다.
⑦ 주전자에 사람 수대로 물을 1컵씩 붓고 과육을 1큰 술씩 넣어 주홍빛이 될 때까지 은근히 끓인다.

 

 

⊙ 석류주

[만드는 법]
① 잘 익은 석류를 골라 깨끗한 헝겊으로 겉껍질의 먼지를 깨끗이 닦는다.
② 깨끗이 닦은 석류를 반으로 가른 다음 항아리에 담고 정량의 설탕과 소주를 섞어 붓는다.
③ 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에서 6개월 정도 밀봉한 채 두었다가 건더기는 건져낸다.
④ 껍질을 벗겨 담그려면 석류 열매 200~300g을 용기에 넣고 2~3배의 소주를 부으면 된다. 　
 

⊙석류젤리 　
ⓐ 석류쥬스에 기호에 따라서 사탕이나 레몬즙을 적당량넣어서 열을 가합니다.
ⓑ 끓어오르면 바로 펙틴(혹은 젤리 원료)을 넣고 잘 저어 줍니다.
ⓒ 또다시 끓어오른 뒤 30초정도 계속해서 끓인 다음 그릇에 옮겨 담아 식혀서 냉
    장고에 넣어 차게 합니다.

 

 

석류소개 및 효능

 

석류는 석류나무의 열매를 말한다. 석류나무는 석류과에 속하는 낙엽 활엽 교목이다. 즙은 신맛이 나면서 무척 달고 빛깔 또한 아름다워 고급식품으로 꼽힌다. 그 약효는 옛날부터 강장제로 알려져 있다. 석류껍질은 한방에 석류피라 하여 설사, 이질, 복통, 대하증 등에 수축제로 사용하고 각종 기생충 특히 촌충의 구충약으로 쓴다. 촌충 구제를 위해서는 하루 50g을 달여 2, 3일 계속 먹는다. <동의보감>에는 목안이 마르는 것과 갈증을 치료하는 약재로 석류가 쓰인다고 한다.

 

꽃은 엽차용으로 사용할 수 있다. 꽃으로 만든 엽차는 장을 편안케 하는 정장 작용을 하는 것으로 전해진다.  정장을 위해서는 하루 10g정도의 꽃을 달여 먹되 너무 많은 양을 한꺼번에 먹으면 도리어 몸에 해롭다. 나무뿌리의 껍질을 짓찧어  뽑아낸 즙은 무좀에 더없이 좋은 치료제가 된다.

 

석류의 속은 주로 식용에 사용하며 석류의 껍질과 나뭇가지의 껍질 및 뿌리는 약용으로 사용한다. 나무와 뿌리의 껍질에는 페레치에린, 아소페레치에린, 메칠페레치에린 등의 알카로이드를 함유하고 있고 타닌산등을 갖고 있다. 꽃을 달인 물은 자궁내막염에도 좋으며 천식과 백일해엔 석류껍질에 감초를 조금 넣어 달여 먹는다.

 

동양의 절세미인이라 전하는 양귀비는 매일 석류를 반쪽씩 먹었다는 기록이 있다. 최근 일본에서는 석류과즙이 건강과즙 음료로 소개되면서 주목 받고 있다. 페르시아 석류에 함유된 천년 에스트로겐은 섭취 후 체내에 적합한 여성 호르몬으로 전환되며 석류 씨앗 1kg속에 17mg의 식물성 에스트로겐이 함유되어 있다는 연구발표가 있자 최근 영국, 스웨덴, 일본 등의 중년 여성들에게 석류가 아주 귀중한 생명의 과실로 인정 받고 있다

 

효능

석류는 특히 촌충을 없애는데 효과가 뛰어나며, 강장제로도 좋아 예로부터 원기를 돕는데 사용해 왔다. 또한 설사, 복통, 이질, 대하증 등에 수렴제로 쓰고 있다. 월경불순이나 월경통이 심한 사람, 월경 때 구토와 토혈이 있는 사람이 복용하면 효과를 볼 수 있다

 

 

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출처 : 시간이 머무는 곳,,,

글쓴이 : 삼산 원글보기

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