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가지와 소고기가 만나서 , 하나씩 들고 먹기 좋은 ,멋진 건강요리가 만들어 졌어요~
가지선,가지소박이,가지산적입니다..
요즘 가지가 쌉니다...
이렇게 저렇게 모양내기 좋아요~
먼저 가지선..오이선 같은거 입니다..
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갈은 소고기에,양파,당근 다저서 넣고요,
후추가루,파,다진마늘,참기름,깨소금,꿀,간장을 넣고 조물조물해서 30분을 둡니다~
고기양념을 해놓고요~
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가지를 이렇게 자릅니다~ 소금을 뿌려 30분정도 둡니다~
30분정도 있으면 유들유들해져요~그러면 씻어서 물기를 꼭 짭니다...
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가지속에 오이선 처럼 고기 양념을 넣어 줍니다~
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이렇게 칸칸이~
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찜기에 쪄 줍니다~ 쪄진 가지선
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이렇게 담아놓고 먹으니 아이들이 자꾸만 집어 먹는군요~
간장 안찍어 먹어도 딱 하니 맞아요~
맛있어요~
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가지 소박이..는 이렇게 칼집을 넣어 자릅니다~
소금을 뿌려서 30분을 둡니다~
이렇게 유들유들해지면 씻어서 물기를 꼭 짭니다..
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양념한 소고기를 넣어줍니다~
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찜기에 쪄 줍니다~~
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가지 소박이 완성~별미입니다~
맛있고 만들기도 쉽고요..
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가지 소고기 소박이
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가지산적은 납작하게 썰어요~
소금에 30분정도 절여놓고요~유들유들해지면 씻어서 물기를 꼭 짭니다!~
절여진 가지위에 양념고기를 붙여줍니다...
님들은 밀가루를 납작한 부분에 살짝 바르고 고기를 올려 놓으세요~
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후라이팬에 호일을 깔고~구워 줍니다~ 뚜껑을 덮고 약불에 은근히 구워 줍니다~
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구워진 가지산적~
맛도 좋고 ,새로운맛~하나씩 들고 먹기 좋아요~요즘 가지가격 싸서 좋아요~
왕비는 오늘 병원 검사받으러 갑니다..
즐거운 하루 보내세요^,~
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추천과, 히트 구걸^,~
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