바닐라 라떼 만드는 방법
쌀쌀한 날씨~ 어느덧 가을이 왔어요
아침에 일어나서 오들오들 떨다가 잠이 깨니까 따뜻한 바닐라 라떼 한잔이 절실하게 생각나더라구요
그래서! 얼른 한잔 뚝딱 만들어서 따뜻하게 마셨어요~ ♪
에스프레소 머신이 안좋아서 그런지 에스프레소도 추출이 잘 안되고... 스티밍도 잘 안되고...
이런 최악의 상황에서 정말 만족할 만한 바닐라 라떼 만들기에 성공했어요~
그럼 만들어 볼게요!
재료:
에스프레소 1잔
우유 180ml
바닐라 시럽 2큰술
※바닐라 시럽이 없어서 저는 바닐라 슈가 15g과 뜨거운 물 조금 섞어서 사용했어요 :)
1. 먼저 에스프레소 1잔을 추출해 주세요
으아..사진 보니까 에스프레소 머신 정말 바꾸고 싶어져요ㅠ
저 거친 거품... 황금빛 크레마를 가진 에스프레소로 만들었다면 정말 맛있었겠죠...?
2. 에스프레소는 바닐라 시럽과 잘 섞어서 준비해 주세요
3. 우유는 스티밍을 해줘야 해요~ 기계가 좋다면 부드럽게 스티밍 잘 해주시구요!
저는 기계가 안좋아서 그냥 다른 방법으로 했어요 :)
우유를 전자렌지에 2분정도 돌린 후 보온병에 넣구 거품이 충분히 생길 때 까지 흔들어 주세요
4. 우유를 먼저 부어주고 수저로 거품을 예쁘게 올려주세요!
보 기에는 다소 거친 거품이지만 생각보다 정말 부드럽고 맛있더라구요
계피 가루 살짝 뿌려주면 더 향긋한 바닐라 라떼를 즐길 수 있어요~
거품양도 충분~ :) 바리스타 교육 받을때 스티밍 하는 것 때문에 엄청 고생 했거든요ㅠ
좋은 기계로 스티밍 하는 것도 정말 어려운데... 집에서 산 기계로 스티밍 하는건 정말 막막해요..!
저 처럼 고민이신 분들은 간단하게 전자렌지에 돌려서 거품 만들어 주는 방법 추천해요~
가을 날씨 라떼 한잔 마시면서 재밌는 책 한권~ ♬ 이런 즐거움 때문에 살아요!
예쁜 카페에 가서 마시는 것도 즐겁지만 홈카페 느낌으로 소소하게 만들어 먹어도 행복하네요 :)
그럼 초간단 바닐라 라떼 한번 도전해 보세요~!
손가락 추천 꾸욱~ 언제나 감사합니다!
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