[스크랩] ◐ 반딱반딱 어묵조림~ 이젠 윤기나게 조림으로 만드세요 ◑ 변화하는 계절, 흐르는 시간 앞에서도 변화가 없는게 하나 있는데요.. 그건 바로 저의 입맛이 아닐까라는 문득 생각이 드는 장마비 내리는 수요일 오후~ 예전 학창시절 도시락에 어묵조림 한가지만 있어도 그날은 기분이 참 좋았어요.. 그때나 지금이나 어묵이라면 자다가도 벌떡~ 사족을 못 쓰거든요... 요리방 2008.08.11
[스크랩] 어묵조림 주재료(4인분) : 각종어묵300g, 양파1개 양념 : 간장3큰술, 설탕·물엿·맛술·고춧가루 1큰술씩, 다진파1작은술, 다진마늘1/2작은술, 후춧가루·통깨·참기름 약간씩 조리법 1.어묵은 살짝 데치거나, 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름을 제거한다. 2.양파와 어묵은 한입 크기로 썬다. 3.간장, 설탕, 물엿, 맛.. 요리방 2008.08.11
[스크랩] 오징어채볶음 주재료(4인분) : 오징어채200g 부재료 : 고추장2~3큰술, 설탕·맛술·물·물엿 1큰술씩, 통깨약간, 식물성식용유 조리법 1.오징어채는 잡티를 제거하고 가위로 잘라서 준비한다. 2.고추장, 설탕, 맛술, 물, 물엿을 섞어 조림장을 만든다. 3.냄비에 기름을 두르고 오징어채와 조림장을 넣고 볶는다. 4.접시에 .. 요리방 2008.08.11