[스크랩] 소면을 이용한 요리 소면, 육수와 양념장에 따라 전혀 다른 요리가 된다! 밥하기 싫은 날, 입맛 없는 날, 한 그릇 뚝딱 먹어치우기에 제격인 메뉴가 바로 소면으로 만든 요리다. 담백한 육수를 내거나 새콤달콤하게 양념장을 만들어 쓱쓱 비벼 먹으면 한 끼 식사로 그만. 온 가족이 모두 즐겨 먹는 소면 요리에 도전해보자. .. 요리방 2008.07.06
[스크랩] 소고기등급 과 부위별 요리법 1++ 등급 한우? 얼마나 알고 드십니까 ? 육질따라 5등급으로 등심 기준으로 평가 등급따라 값 6배차이 "한우 1등급 고기만 사용합니다." 이 말만 들으면 아주 좋은 고기만 사용하는 것으로 생각하기 쉽지만 실은 그렇지 않다. 한우 등급제를 잘 모르면 상인들의 말 장난에 걸려들기 십상이다. 1995년 도입된.. 정보방 2008.07.06
[스크랩] 순두부찌개의 모든것이 궁금해... ~찌개. 밥상의 주인인 밥과 단짝친구~^^ 한국인의 밥상에 빠지지 않는 가장 중요한 반찬인 국 과 찌개. 그중에서 순두부찌개에 대해서, 다소 시간이 걸리겠지만 한번 자세히 알아보고 싶은 생각이 들었습니다. 다음에 식당차릴일이 있으면 도움이 될것이고, 다른 궁금한 사람들에게도 도움이 될것이고... 요리방 2008.07.06