[스크랩] 알뜰살뜰 배추우거지 만들기 배추우거지 만들기 재료 : 배추겉잎, 물, 굵은 소금 배추우거지 좋아하세요? 해장국, 감자탕, 된장국 등등.. 여러가지 음식에 응용가능한 연하고 맛좋고 속 든든한 배추우거지...^^ 며칠전 저희집에서 배추포기김치를 담갔어요.. 4포기정도 담갔는데, 이번에 사온 배추가 유난히 푸른 겉잎이 많은거에요.... 요리방 2008.07.30
[스크랩] 쏙쏙 살 발라먹는 재미, 보양식으로도 으뜸인 뼈다귀감자탕 대령이오~~ 뼈다귀감자탕 나의 평가 난이도 시간 2시간 30분 / 돼지뼈 핏물 빼는 시간(3시간) 재료 돼지뼈 (2.8kg), 감자 12개, 배추우거지 10잎, 묵은지 1포기, 깻잎, 대파, 청양고추 적당히, 다진마늘 4큰술, 소금, 후추, 들깨가루, 물 2리터 돼지뼈 데치는 재료 : 물 2리터, 굵은 소금 1줌 돼지뼈 삶는 재료(육수) : 물 4리.. 요리방 2008.07.28
[스크랩] 쏙쏙 살 발라먹는 재미, 보양식으로도 으뜸인 뼈다귀감자탕 대령이오~~ 뼈다귀감자탕 나의 평가 난이도 시간 2시간 30분 / 돼지뼈 핏물 빼는 시간(3시간) 재료 돼지뼈 (2.8kg), 감자 12개, 배추우거지 10잎, 묵은지 1포기, 깻잎, 대파, 청양고추 적당히, 다진마늘 4큰술, 소금, 후추, 들깨가루, 물 2리터 돼지뼈 데치는 재료 : 물 2리터, 굵은 소금 1줌 돼지뼈 삶는 재료(육수) : 물 4리.. 요리방 2008.07.22