아름다운 세상

27가지 양념장 만들기 1.불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분..

부추 된장 비빔밥 ● 재료 부추 100g, 고슬 하게 지은 밥 3공기, 치커리 50g, 당근 30g, 된장 양념장(된장 1과1/2큰술, 두부 20g, 꿀 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 참기름 1작은술, 다시마 우린 물 1/4컵) ● 이렇게 만드세요! 1 부추는 다듬어 씻어서 물기를 털고 2cm 길이로 썬다. 2 치커리는 다듬어 ..

▶불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 재료를 분량대로 넣어 양념한다. 사용 : 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 ..

재료 무 300g, 설탕·소금 1작은술씩, 양념(고춧가루·다진 파 2작은술씩, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 참치액젓 1큰술, 참기름 1/2작은술) 만들기 1. 무는 5cm 길이로 토막 내서 길이 방향으로 채 썬 뒤 설탕과 소금을 뿌려서 살짝 절인다. 2. 무가 절여질 동안 볼에 고춧가루, 설탕, 다진 파·마늘, 참치액젓..

주재료(4인분) : 각종어묵300g, 양파1개 양념 : 간장3큰술, 설탕·물엿·맛술·고춧가루 1큰술씩, 다진파1작은술, 다진마늘1/2작은술, 후춧가루·통깨·참기름 약간씩 조리법 1.어묵은 살짝 데치거나, 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름을 제거한다. 2.양파와 어묵은 한입 크기로 썬다. 3.간장, 설탕, 물엿, 맛..

주재료(4인분) : 오징어채200g 부재료 : 고추장2~3큰술, 설탕·맛술·물·물엿 1큰술씩, 통깨약간, 식물성식용유 조리법 1.오징어채는 잡티를 제거하고 가위로 잘라서 준비한다. 2.고추장, 설탕, 맛술, 물, 물엿을 섞어 조림장을 만든다. 3.냄비에 기름을 두르고 오징어채와 조림장을 넣고 볶는다. 4.접시에 ..

주재료(2인분) : 무 60g 양념 : 고추가루 1작은술, 식초 1½큰술, 설탕 1⅔큰술, 소금 약간, 참기름 약간, 다진파(다진것) 약간, 다진마늘 약간 요리하기 1.무는 길이 5cm정도로 썰어서 얇게 일정하게 채를 썬다. 2.고추가루1작은술, 소금약간, 식초1+1/2큰술, 설탕1+2/3큰술, 참기름약간, 깨소금약간, 파, 마늘다..

감자어묵조림 4인분 감자와 어묵만 있으면 간단하게 반찬이... 한식 일반식 채소 5천원 미만 새내기 10분미만 초간단요리 클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다. 동글동글한 어묵(8개),감자 1개, 양파1/2개 마늘3톨,맛술1t,간장1T,물엿이나 올리고당 1T,참깨 감자는 껍질을 벗긴 뒤 먹기좋은 크기로 썰..

출처 : 복덩이둘맘의 맹글고 지지고 룰루랄라~~~~글쓴이 : 복돼야지 원글보기메모 :

요게 우엉이다. 조림만 먹어봤지 이렇게 실제로 보긴 처음이다^^;;; 무지무지 길어서 토막낸 후 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨냈다. 예쁘게 채를 썰고 식초 몇방울을 떨어뜨린 물에 담궈 놓았다. 안그럼 색이 변한다.(갈변?) 사과나 깐 밤 처럼..새카맣게.. 어떤 레시피에서 보니 한번 살짝 데치면 더 좋다고..