아름다운 세상

▶불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 재료를 분량대로 넣어 양념한다. 사용 : 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 ..

재료 무 300g, 설탕·소금 1작은술씩, 양념(고춧가루·다진 파 2작은술씩, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 참치액젓 1큰술, 참기름 1/2작은술) 만들기 1. 무는 5cm 길이로 토막 내서 길이 방향으로 채 썬 뒤 설탕과 소금을 뿌려서 살짝 절인다. 2. 무가 절여질 동안 볼에 고춧가루, 설탕, 다진 파·마늘, 참치액젓..

김치 만들기총 집합 배추동치미 나박김치 배추포기김치 고추씨 백김치(강순의) 봄동 겉절이 돌나물 물김치 골파무말랭이 김치 알타리무김치 풋배추물김치 미나리오이깍두기 오이소박이(김숙년) 열무김치(강순의) 배추겉절이(심영순) 오이소박이(장선용) 양배추깻잎김치(강순의) 풋마늘대김치 부추..

주재료(4인분) : 각종어묵300g, 양파1개 양념 : 간장3큰술, 설탕·물엿·맛술·고춧가루 1큰술씩, 다진파1작은술, 다진마늘1/2작은술, 후춧가루·통깨·참기름 약간씩 조리법 1.어묵은 살짝 데치거나, 뜨거운 물을 끼얹어 겉도는 기름을 제거한다. 2.양파와 어묵은 한입 크기로 썬다. 3.간장, 설탕, 물엿, 맛..

주재료(4인분) : 오징어채200g 부재료 : 고추장2~3큰술, 설탕·맛술·물·물엿 1큰술씩, 통깨약간, 식물성식용유 조리법 1.오징어채는 잡티를 제거하고 가위로 잘라서 준비한다. 2.고추장, 설탕, 맛술, 물, 물엿을 섞어 조림장을 만든다. 3.냄비에 기름을 두르고 오징어채와 조림장을 넣고 볶는다. 4.접시에 ..

주재료(2인분) : 무 60g 양념 : 고추가루 1작은술, 식초 1½큰술, 설탕 1⅔큰술, 소금 약간, 참기름 약간, 다진파(다진것) 약간, 다진마늘 약간 요리하기 1.무는 길이 5cm정도로 썰어서 얇게 일정하게 채를 썬다. 2.고추가루1작은술, 소금약간, 식초1+1/2큰술, 설탕1+2/3큰술, 참기름약간, 깨소금약간, 파, 마늘다..

감자어묵조림 4인분 감자와 어묵만 있으면 간단하게 반찬이... 한식 일반식 채소 5천원 미만 새내기 10분미만 초간단요리 클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다. 동글동글한 어묵(8개),감자 1개, 양파1/2개 마늘3톨,맛술1t,간장1T,물엿이나 올리고당 1T,참깨 감자는 껍질을 벗긴 뒤 먹기좋은 크기로 썰..

출처 : 복덩이둘맘의 맹글고 지지고 룰루랄라~~~~글쓴이 : 복돼야지 원글보기메모 :

요게 우엉이다. 조림만 먹어봤지 이렇게 실제로 보긴 처음이다^^;;; 무지무지 길어서 토막낸 후 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨냈다. 예쁘게 채를 썰고 식초 몇방울을 떨어뜨린 물에 담궈 놓았다. 안그럼 색이 변한다.(갈변?) 사과나 깐 밤 처럼..새카맣게.. 어떤 레시피에서 보니 한번 살짝 데치면 더 좋다고..

먼저 감자 , 당근 , 양파 , 고추를 준비한다. 다듬고 씻은 다음 접시에 담아 놓는다. 감자는 찬물에 15분 정도 담가 놓는다. 생닭을 부분 부위를 자르고 물에 담가 놓은 다음 �은 물에 살짝 데친다. 살이 부서지지 않도록 기름을 두른 후라이팬에 살짝 굽는다. 간장, 고추장, 고춧 가루, 맛술, 훗추, 설탕, ..