아름다운 세상

모든 요리의 기본은 육수.. 각각 안주인의 특유의 요리맛을 느낄 수 있는 부분이죠~ 육수맛이 깊어야 다른 조미료 사용않고 맛있는 요리를 만들어 낼 수 있잖아요~~ 요즘 시중엔 국시장국, 진육수, 다시다등 여러가지 육수 대용으로 나오는 제품을 다 사용해봤지만, 집에서 만드는 육수를 흉내낼 수 있..

기운도 없고 입맛도 없을때 가장먼저 생각나던 아이가 바로 전복죽 이예요_ 왠지 전복죽 한그릇만 먹으면 없던기운도 새로 솟아날것 같다는 생각이 들어 열심히 만들어 먹었답니다_^^;; 쌀1컵, 전복1마리, 참기름 2큰술, 물5컵, 소금 검정깨 적당량씩 1. 쌀은 깨끗이씻어 1시간정도 물에 담가 불려요_ 2. 물..

우엉조림이에요... 어제퇴근길에 우엉을샀어요.. 밑반찬으론 그만이지요... 김밥쌀때도 이용할려고 만들었어요.. 재료 : 우엉 양념장 : 마늘, 간장, 물, 물엿, 깨소금 우엉은 씻어서 감자칼로 껍질을 벗겨준후 5센티길이로 잘라 길죽길죽하게 썰어줬어요 식초탄 물에 20분가량 담갔다가 했어요 우엉은 막..

요게 우엉이다. 조림만 먹어봤지 이렇게 실제로 보긴 처음이다^^;;; 무지무지 길어서 토막낸 후 감자깎는 칼로 껍질을 벗겨냈다. 예쁘게 채를 썰고 식초 몇방울을 떨어뜨린 물에 담궈 놓았다. 안그럼 색이 변한다.(갈변?) 사과나 깐 밤 처럼..새카맣게.. 어떤 레시피에서 보니 한번 살짝 데치면 더 좋다고..

출처 : 딸기네 HOUSE글쓴이 : 딸기공주 원글보기메모 :

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스테이크 집에서 만들어 먹기 단호박스프 요리법은 단호박을 삶아서 우유와 꿀, 소금을 넣고 믹서에 갈아 차게 식히면 끝... 간단한 요리법과 달리 그 맛은 깔끔! 시원! 고소! 담백! 달콤~하답니다... 부팔라 모짜렐라 토마토 샐러드 부팔라 치즈와 토마토를 접시에 담고, 올리브오일 드레싱을 뿌려주면 ..

가장 흔한 반찬중 하나가 두부죠^^? 전 사실 두부는 별로 안좋아라~~해요..ㅡㅜ 글치만..건강을 위해..가끔 챙겨먹죠... 그리고..된장찌개를 너무너무 좋아라해서...아주 작게 썰어 넣고 먹곤하죠... 그리고 가끔 이요리를 즐겨 먹는데요... 일케 해먹으면..비벼먹어도 맛있고..^^ 걍 하나씩 반찬으로 집어..

두부조림 ■ 준비할 재료 두부 1모, 양파즙 1큰술, 녹말가루·소금·후춧가루 약간씩, 튀김기름·통깨 적당량, 조림장(간장 4큰술, 설탕 2큰술, 땅콩버터 1큰술, 다진 땅콩 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 생강즙 1작은술, 다진 파 1작은술) ■ 만드는 법 1. 두부는 한입 크기의 정사각형으로 썬 ..

요리명 든든한 아침~ 계란 스테이크 요리재료 계란 4개, 소세지 2개, 연어 3T[참치통조림], 게맛살[크레미], 치즈 1장, 새싹채소 약간, 곁들임 소스 계란 스테이크 입니다! 01. 계란 4개를 준비해둡니다! 02. 훈제연어를 3T 정도 잘라둡니다! - 참치로 대채하셔도 됩니다! 물기를 빼시고 참치로 하실경우 계란..