아름다운 세상

가지소박이 만드는법, 가지요리, 가지김치 요즈음 나오는 영양 많은 보랏빛 가을가지로 가지김치인 가지소박이 담궈보세요 생각보다 몰랑하니 맛이 참 좋답니다 농사지어서 따 낸 가지라면 더 맛있겠지요? ㅎㅎ 가지소박이 재료 가지 4개 (400g 정도), 부추 80g, 쪽파 20g, 굵은소금 약간 양..

가을무가 출하가 된지 꽤 되었어요. 아삭하고, 역쉬, 엄지척하고싶은 가을무는 식후에 그냥 먹어도 소화가 되는 채소이죠. 안녕 하세요. 어제, 장보러갔다 무가 너무 싱싱해서 하나 구입해서.. 반은 육수 내는데 사용하고, 나머지 1/3은 무생채를 만들어 보았어요. 저녁에 청국장찌개를 하..

국민반찬, 진미채 황금레시피 친정엄마 손 맛그대로 안녕 하세요. 한 주의 시작 월요일입니다. 요즘, 가을풍경을 즐기기 딱 좋은 날씨인 것 같아요. 김밥싸서 가을 소풍가고싶네요.~~ 오늘은 국민반찬 진미채 황금레시피 집중공부?를 해 볼까합니다. 저는, 초등학교때 급식을 했기때문에 ..

쌀쌀한 날씨에 육개장 어떠세요. 아침 저녁으로 날씨가 차가워지니 국물요리.. 큰 아이가 좋아하는 육개장을 끓이게 되었답니다. 사실은...어제 마트에 잠깐 들렀다 사태고기 세일 하길래..급..사게 되었죠. 아줌마들은 요런데 민감 하잖아요. 고기가 어찌나 연한지 1+, 1++ 도 아닌...1등급 ..

주말휴일 잘 보내셨지요? 해마다 맛있게 담아먹는 고추장아찌와 마늘쫑 장아찌 또 담았네요 장아찌는 이맘때쯤이면 연례행사로 담게 되는되요 물없이 간단하면서도 너무나 맛있는 장아찌이지요~~ 다른장아찌보다 제 입맛에는 젤 맛나게 담게 되는 장아찌랍니다 요즘은 이 방법이 많이 ..

감자와 호박가지고 간단하고 맛있는 반찬 여기에 양파와 아이들이 좋아하는 어묵까지 넣어 잘박하게 만들었어요 약간 칼칼한듯하면서도 아주 약한 단맛이 있어서 그냥 간단반찬이지만 참 맛있어요~~ 저는 요렇게 국물잘박하게 조림으로 해놓으면 주로 감자에 손이 많이 가드라구요 재..

가을햇무로 맛있는 무조림만들기~~ 맛있는 조림육수와 양념장으로 달큰하고 부드러운 무조림만들었어요~~ 이웃님들 좋은 아침 맞이하셨지요? 엊그제 9월 시작했던것 같은데 벌써 10월로 접어들었네요 그런만큼 가을의 진한 향기가 더욱더 깊어진것 같아요~~ 요즘은 시중에 나와 있는 무..

고소한 중식 볶음밥 http://media.daum.net/v/20151005102828690

갑오징어볶음 ⊙준비할 재료 갑오징어 2마리, 청주 1½큰술, 청·홍고추 1개씩, 식용유·다진 마늘 1큰술씩, 채썬 건홍고추 1작은술, 생강즙 1큰술, 굴소스간장(간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술), 참기름 1작은술 ⊙만드는 방법 ① 갑오징어는 가운데 뼈를 빼고 껍질을 벗긴 다음 깊숙이 칼을 넣어..

같이 먹으면 안돼는 해로운 식품| 쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있어 칼슘부족을 일으키기 쉽다. 그리고 콜라..