아름다운 세상

쌀국수 장국 ⊙준비할 재료 쌀국수(가는 면) 400g, 실파 2대, 양송이버섯 3개, 양파 ¼개, 주황색 파프리카·노란 파프리카 ¼개씩, 가다랭이포 ½컵, 국간장 2큰술, 소금 약간, 물 4컵 ⊙만드는 방법 1 쌀국수는 미지근한 물에 담갔다가 건진 후 팔팔 끓는 물을 부어 잠시 두었다가 건진다. 2 실파는 씻어 5c..

죽을 끓이는 세가지 방법 - 쌀을 참기름에 달달 볶다가 물을 부어 끓이는 방법 - 물과 쌀을 처음부터 함께 부어 끓이는 방법 - 쌀을 갈아서 죽을 끓이는 방법. * 죽 끓이기의 포인트! 1. 죽은 약한불에서 오랫동안 뭉근히 끓여야 하므로 두툼한 냄비를 사용해야 합니다. 안그러면 눌어붙기 쉬우니까요~ 2. ..

느타리버섯볶음 - 맛있는버섯요리♡ 나의 평가 난이도 시간 약25분 분량 반찬이라서요^^;;; 재료 느타리버섯2팩 (먹기좋게 찢어놓으니 작은소쿠리 한가득정도가 되네요 사진참고해주세요^^) 양파작은것1개, 당근반개, 통깨1작은술 소금1.5작은술, 참기름1큰술, 식용류1큰술 나만의 요리방법 혼자먹는 밥..

짭쪼롬한 밑반찬 꽈리고추멸치볶음 나의 평가 난이도 시간 약30분 분량 두고두고 먹을 밑반찬이예요 재료 잔멸치(국그릇으로한그릇), 꽈리고루듬뿍한줌, 소금1작은술, 통깨1작은술, 참기름1큰술 양념장 - 간장4큰술, 물3큰술, 찹쌀엿1큰술, 올리고당3큰술, 청주1큰술 (찹쌀엿과, 올리고당은 설탕이나 물..

부드러운 새우젓 애호박나물 나의 평가 난이도 시간 약20분 분량 2~3인분 재료 애호박1개, 새우젓1큰술, 다진마늘1작은술, 식용류 참기름 한큰술씩(너무 듬뿍찬 한큰술 말구요,, 사진참고해주세요), 물4큰술, 소금약간 나만의 요리방법 요즘 애호박이 제철인가봐요 (아닐수도 있어요^^;;;) 참 저렴하더라..

새콤한 오징어초무침♬ 나의 평가 난이도 시간 30분 정도요~ 분량 2~3인분 재료 오징어 한마리, 오이1개, 도라지한움큼, 양파반개, 통깨1작은술 양념장 - 고추장듬뿍1큰술, 고추가루1큰술, 과일식초2큰술, 사이다2큰술, 다진마늘반큰술, 간장1큰술, 참기름1작은술 ( 사이다가 없으시면 그냥 설탕이나 올리..

보들부들 보드라운 무나물♡ 나의 평가 난이도 시간 약20분 분량 3~4인분 재료 무3분의1토막(무가작은면반개), 참기름2큰술, 다진마늘1작은술, 생강가루약간만, 소금3분의1큰술, 물10큰술, 통깨조금 나만의 요리방법 작년겨울쯤에 한 문화센터에서 열린 사찰음식강의를 들으러 간적이 있었는데, 그때 강..

달짝,짭조롬 어묵볶음♬ 나의 평가 난이도 시간 약30분이요 분량 3~4인분 재료 어묵1봉지, 당근반개, 양파반개, 풋고추2개, 다진마늘1작은술 양념장 - 간장2큰술, 고추가루1큰술, 찹쌀엿듬뿍1큰술(물엿,설탕으로대체가능), 맛술1큰술, 후추가루반작은술, 물5큰술 나만의 요리방법 사실은,, 저는 어묵을 별..

부담없는밥반찬 감자채볶음 나의 평가 난이도 시간 30분정도 분량 3~4인분 재료 감자3개, 식용류2큰술, 물5큰술, 깨소금1작은술, 다진마늘1작은술, 소금1큰술 나만의 요리방법 지난주 쯤에 시장가서 햇감자 나온거 보고 반가워서 가득한바구니에 삼천원주고 사놨었거든요. 그랬더니, 찌개에, 조림에, 해..

밭에서나는 소고기 콩! 그 콩으로 만든 두부!!! 다이어트를 하거나 운동으로 몸만드는 분들은 두부를 거의 매일 섭취하시더라구요 그만큼 칼로리는 낮고 단백질은 많아서 몸에도 좋고 살찔 염려도 없다는 말이겠죠?? 두부 많이 먹고 저도 살빼렵니다 ㅎㅎㅎ 달짝지근한 고추장소스로 조린 두부조림은 ..